BLOOMING Spring – 식탁 위에 피어나는 봄

겨울의 무거운 시간을 지나,

봄은 가장 먼저 식탁 위에서 피어납니다.

BLOOMING Spring은 셰프가 직접 고른 제철 식재료로,

계절이 가진 가장 싱그러운 순간을 플레이트에 담아낸

프리미엄 스프링 다이닝 컬렉션입니다.

미나리와 두릅, 키조개와 전복, 백명란까지—

봄에 가장 맛있어지는 재료만을 엄선해

불필요한 것은 덜어내고, 재료 본연의 맛은 더욱 선명하게 살렸습니다.

한 접시마다 담긴 것은 기술이 아니라,

계절을 이해하는 셰프의 선택입니다.

BLOOMING Spring은 단순한 봄 메뉴가 아니라,

겨울 동안 잠들어 있던 몸과 감각을 깨우는

하나의 ‘식탁 위의 봄’입니다.

가볍게 비워내고, 기운으로 채우는 이 계절의 흐름 속에서

식사는 회복이 되고, 맛은 에너지가 됩니다.

자연이 가장 아름답게 살아나는 지금,

그 순간을 가장 섬세하게 담아낸 곳—

그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남에서

봄이 피어나는 순간을 경험해 보세요.

3월 1일부터.